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  • Geflügel zerlegen – so geht es richtig

    Geflügel zerlegen – so geht es richtig

    Es gibt viele tolle Rezepte mit Geflügel, bei denen so mancher ambitionierter Hobbykoch ins Schwärmen gerät: Eine kräftige Hühnersuppe, eine klare Brühe, Hühnerfrikassee oder hausgemachte Chicken Wings. Mit Fertigprodukten aus dem Supermarkt lassen sich diese Gerichte in keinster Weise vergleichen, da sie über einen wesentlich feineren Geschmack verfügen. Um sie herzustellen, ist es aber notwendig […]

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